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【八月社 お茶の時間】藤田みどりさんのレモンケーキとマドレーヌ
今日は、北鎌倉の藤田みどりさんのところに取材にうかがいました。レモンケーキとマドレーヌは、もちろんみどりさんのお手づくり。レモンケーキのフィリングはレモンをきかせたカッテージチーズ。生地にたっぷりママーレードの入ったマドレーヌは、オーブンで焼いている最中から、よい香りが部屋中にただよいます。お家で焼くお菓子の香りは、「日々の幸せ」のベスト10に、まちがいなく入りそうです。
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by hachigatsusha | 2009-02-05 00:58 | 【八月社 お茶の時間】
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